Dieta catalana i salut
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por Maria Pilar Senpau Jove · Editorial Pòrtic · tapa dura · ISBN 9788498091991
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Detalles del producto
Autor: Maria Pilar Senpau Jove
ISBN: 9788498091991
Editorial: Editorial Pòrtic
Idioma: Catalán
Formato: tapa dura
Publicación: 24/11/2011
Páginas: 256 pag
Dimensiones: 21.5 x 14 x 0.2 cm
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Dieta catalana i salut
«Dieta catalana i salut» es el ensayo divulgativo sobre nutrición y cocina catalana de Maria Pilar Senpau Jove, en tapa dura (256 páginas, en catalán).
La obra desmonta tópicos sin base científica, como que el pan engorda o que la cocina tradicional no es saludable, y analiza platos catalanes para mostrar sus beneficios. También orienta sobre qué alimentos convienen más según la constitución de cada persona, y defiende que gastronomía y salud pueden ser aliadas.
Forma parte de la colección P.VISIONS (n.º 47) de Editorial Pòrtic; se publicó el 24 de noviembre de 2011.
Obra divulgativa para lectores interesados en nutrición y gastronomía, y para compartir en la sobremesa familiar.
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