por Vários Autores · Bookout · tapa blanda · ISBN 9789899988521
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«Cozinha Tradicional Portuguesa: Marisco» es el libro de cocina de Vários Autores, publicado por Bookout en tapa blanda (32 páginas, en portugués).
Guía práctica de la cocina portuguesa centrada en el marisco, con recetas tradicionales explicadas por fases: selección y preparación de los ingredientes, elaboración del plato principal y acompañamientos, y sugerencias para servirlo con consejos de uso.
Publicado en 2017 por Bookout. Edición en tapa blanda de 32 páginas, íntegramente en portugués.
Para aficionados a la gastronomía portuguesa que quieran iniciarse o profundizar en la elaboración de platos de marisco con técnicas tradicionales.
