por Aa.Vv. · EDICIONES ELFOS, S.L. · tapa dura · ISBN 9788484232667
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«Cócteles» es el manual de coctelería de Aa.Vv., publicado por Ediciones Elfos, S.L. en tapa dura (160 páginas, en español).
Recetario con más de 200 cócteles, de los clásicos a las últimas tendencias. Explica el proceso de preparación, desde los ingredientes básicos hasta las técnicas más avanzadas, y distingue entre cócteles removidos, agitados o con hielo. Pensado como obra de referencia para profesionales y para quienes quieren prepararlos en casa.
Primera edición publicada el 30 de julio de 2008. ISBN 9788484232667.
Tanto para barmans profesionales que buscan una obra de referencia como para aficionados que desean preparar cócteles en casa.
