Cocinar las setas
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por V. Allard, Vincent Allard, Equipo Editorial Dve · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431527082
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Detalles del producto
Autor: V. Allard, Vincent Allard, Equipo Editorial Dve
ISBN: 9788431527082
Editorial: De Vecchi
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/3/2005
Páginas: 96 pag
Peso: 788 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocinar las setas
«Cocinar las setas» es el libro de cocina de Vincent Allard, publicado por De Vecchi en tapa blanda (96 páginas, en español).
Recetario práctico sobre setas: cómo limpiarlas, prepararlas, cocinarlas y conservarlas. Incluye numerosas recetas, desde tortillas y guisos hasta platos más sofisticados, con variedades como níscalos, champiñones, boletos y trompetas de los muertos, para una cocina sabrosa y equilibrada.
Publicado en marzo de 2005, forma parte de la colección Cocina de De Vecchi.
Para aficionados a la cocina que quieran introducirse en el mundo de las setas y para cocineros con experiencia que busquen nuevas ideas.
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