Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida
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por Karlos Arguiñano · BAINET · tapa dura · ISBN 9788496177444
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Detalles del producto
Autor: Karlos Arguiñano
ISBN: 9788496177444
Editorial: BAINET
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/11/2009
Páginas: 304 pag
Dimensiones: 23.6 x 24.4 x 2.6 cm
Peso: 1550 g
Categoría: Arte y Cultura
Sinopsis de Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida
«Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida» es el recetario de cocina tradicional vasca de Karlos Arguiñano, publicado por BAINET en tapa dura (304 páginas, en español).
El libro reúne más de 130 recetas tradicionales vascas pensadas para elaborar en casa, con explicaciones claras de ingredientes y pasos, un consejo por receta y fotografía del plato terminado. Incluye especialidades como chipirones en su tinta, marmitako, kokotxas, merluza en salsa verde y bacalaos, además de postres típicos como intxauralsa, pantxinita, manzanas asadas o arroz con leche.
Publicado en 2009 por Bainet Comunicación, S.A., con ilustraciones a todo color, dentro del género de gastronomía y cocina regional.
Recomendado para aficionados a la cocina vasca que quieran preparar platos clásicos de restaurante y de casa guiados por un cocinero conocido.
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Sobre el autor
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
Nace en 1948Desde 19637 títulos publicados63 escribiendo
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