por Random House · Penguin Random House · ISBN 9788416220557
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«Cocina oriental: sabor, color, textura» es el libro de cocina asiática de Random House, publicado por Penguin Random House (96 páginas, en español).
El libro aborda la gastronomía asiática a partir de tres pilares: sabor, color y textura. Acerca al hogar recetas y técnicas tradicionales, con un enfoque práctico que destaca el uso de ingredientes frescos y el equilibrio visual de cada plato.
Para aficionados a la cocina asiática que quieran iniciarse con recetas y técnicas accesibles para el hogar.
