por Cultural, S.A. de Ediciones, Thema Equipo Editorial · tapa blanda · ISBN 9788480551243
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«Cocina Internacional y Latinoamericana» es un libro de cocina de Cultural, S.A. de Ediciones y Thema Equipo Editorial, publicado por Cultural en tapa blanda.
El volumen explica técnicas de cocina, utensilios esenciales y el uso del microondas, y presta atención a la nutrición y a la presentación creativa de los platos. Reúne una selección de recetas de cocina internacional y latinoamericana, con platos de distintas tradiciones.
Publicado en 1994, consta de 336 páginas y su texto está en español. Se enmarca en la categoría de hogar y cocina.
Adecuado para aficionados a la cocina que quieran conocer recetas y técnicas de tradiciones internacionales y latinoamericanas.
