Cocina China
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por Kim Lan Thai · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123215
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Detalles del producto
Autor: Kim Lan Thai
ISBN: 9788424123215
Editorial: Editorial Everest
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1997
Páginas: 64 pag
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocina China
«Cocina china» es el libro de cocina de Kim Lan Thai, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario de especialidades chinas procedentes de distintas regiones del país, con ejemplos como mariscos y rollos de primavera. Explica la preparación paso a paso y ofrece información sobre ingredientes característicos, utensilios y técnicas de cocción habituales, además de apuntes sobre los hábitos de los comensales chinos en la mesa.
El libro pertenece a la colección «Cocina fácil» de Editorial Everest; esta es la sexta edición, publicada en 1997, con traducción de María del Carmen Vega Álvarez.
Para quien quiera iniciarse en la cocina china con recetas claras y también para cocineros con experiencia que buscan nuevas especialidades que preparar en casa.
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