Cocina Catalana
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por Ana María Calera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123444
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Detalles del producto
Autor: Ana María Calera
ISBN: 9788424123444
Editorial: Editorial Everest
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1999
Páginas: 296 pag
Peso: 458 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocina Catalana
«Cocina Catalana» es el libro de cocina regional de Ana María Calera, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (296 páginas, en español).
Ana María Calera presenta la cocina catalana como un universo de contrastes: tradición y modernidad, influencias mediterráneas y continentales, y platos que atienden a la dieta y al gusto. El libro reúne recetas y explicaciones para descubrir la historia y la variedad de esta gastronomía.
Pertenece a la colección «Cocina regional española» y corresponde a la quinta edición, publicada en 1999.
Para lectores interesados en la cocina regional española y en las recetas tradicionales de Cataluña.
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Sobre el autor
Ana María Calera
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