por THE EDITORS OF TIME-LIFE BOOKS · tapa blanda · ISBN 9780705420426
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«Clever with Cheese» es un recetario de cocina de los editores de Time-Life Books, publicado por Time-Life Books en tapa blanda, en inglés.
Recetario dedicado al queso como ingrediente principal. Reúne recetas y técnicas para cocinar con él y muestra cómo aprovechar su versatilidad en distintas preparaciones, con platos variados pensados para integrar el queso de forma práctica.
Publicado originalmente en 1994. La obra se encuadra en la categoría Cooking (Cheese) y el texto está en inglés.
Pensado para cocineros aficionados y amantes del queso que buscan ampliar su repertorio de recetas con este ingrediente.
