por Fiona Beckett · tapa dura · ISBN 9781841724270
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«Cheese: Discovering, Exploring, Enjoying» es el libro de cocina de Fiona Beckett, publicado por Ryland, Peters & Small en tapa dura (64 páginas, en inglés).
El libro explica cómo sacar el mejor partido al queso y ofrece algunas de las formas más gratificantes de servirlo. A lo largo de sus páginas, Fiona Beckett explora las múltiples texturas y sabores de este alimento y muestra cómo combinarlos para crear una magnífica tabla de quesos.
Publicado originalmente en abril de 2003 por Ryland, Peters & Small Ltd, con fotografías de David Munns. Edición en tapa dura de 64 páginas.
Para aficionados a la cocina y amantes del queso que buscan ideas para servirlo, combinarlo y montar una tabla de quesos.
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