Casa Cacao
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por Jordi Roca, Ignacio Medina · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408197553
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Detalles del producto
Autor: Jordi Roca, Ignacio Medina
ISBN: 9788408197553
Editorial: Planeta
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 20/11/2018
Páginas: 352 pag
Dimensiones: 25 x 21 x 0.3 cm
Peso: 1618 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Casa Cacao
Descubre el viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao en 'Casa Cacao'. Este libro narra su búsqueda y redescubrimiento del cacao, que le inspiró para crear postres revolucionarios. Acompaña a Roca en su recorrido por la historia del chocolate, que lo llevó a la selva amazónica. Aprende sobre los cacaos criollos y las técnicas de cultivo, y descubre las nuevas recetas que Jordi Roca presenta en El Celler de Can Roca, Rocambolesc y su nueva chocolatería.
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