Analisi della tossicità degli additivi aromatizzanti sintetici

Descripción

Este libro, escrito por Ila Monize Sousa Sales y Ana Paula Peron, explora la citotoxicidad y genotoxicidad de los aditivos aromatizantes sintéticos artificiales. El estudio evalúa estos aditivos utilizando células meristemáticas de raíces de Allium cepa L., con tiempos de exposición de 24 y 48 horas, analizando las sustancias individualmente y en combinación. Publicado por Edizioni Sapienza, este libro de 56 páginas está escrito en italiano y ofrece un análisis detallado en el campo de la genética no médica y las ciencias de la vida.