por SYLVIE AÏT-ALI · tapa dura · ISBN 9782353556779
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«30 recettes de papillotes» es el recetario de cocina de Sylvie Aït-Ali, publicado por Editions ESI en tapa dura.
Recetario con treinta propuestas para cocinar en papillote, técnica que consiste en hornear los alimentos en un envoltorio de papel o lámina para que conserven sus jugos y aromas. Incluye opciones como el salmón con verduras, pensadas para comidas sanas y llenas de sabor.
El libro se publicó en marzo de 2011; las recetas están redactadas en francés. ISBN 9782353556779.
Recomendado para quienes buscan opciones culinarias prácticas y saludables, con platos de pescado y verduras.
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