Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

Sinopsis de Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

«Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas» es el ensayo de Miguel Ángel Almodóvar Martín sobre la historia de la electricidad y la gastronomía en España, publicado por Ediciones Nowtilus en tapa blanda (352 páginas, en español).

Enmarcado entre 1843 y 1931, estudia en paralelo la implantación de la electricidad y la evolución de las costumbres culinarias en España, mostrando cómo ambos fenómenos transformaron la vida cotidiana. Repasa la intrahistoria del período: usos y costumbres populares, anécdotas de personajes públicos, la apertura de cafés y restaurantes elegantes, la llegada del alumbrado público, el metro y la radio, y el progresivo afrancesamiento de la cocina española.

El libro pertenece a la colección Historia Incógnita. La obra se divide en cuatro partes que siguen el asentamiento de la electricidad a lo largo del periodo tratado.

Recomendado para lectores interesados en la historia social de España y en la historia de la gastronomía.