por Cocina Ideal · El Drac · tapa blanda · ISBN 9788496550155
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«Wok asiático y europeo» es el libro de cocina de Cocina Ideal, publicado por El Drac en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario centrado en el wok, un utensilio originario de China que permite cocinar con fuego vivo y de forma rápida. Incluye 30 recetas sencillas y variadas para preparar verduras, pescados, carnes y postres, con la ventaja de emplear poco aceite y menos sal.
Pertenece a la serie Cocina Ideal. Primera edición publicada en 2006.
Dirigido a cocineros caseros que quieran introducir el wok en su cocina y preparar platos rápidos y saludables de inspiración asiática y europea.
