Value Addition and Product Diversification in Sugarcane

Sinopsis de Value Addition and Product Diversification in Sugarcane

«Value Addition and Product Diversification in Sugarcane» es la obra colectiva de Suresha y otros, publicada por Springer en tapa dura (382 páginas, en inglés).

La obra estudia la caña de azúcar como materia prima para subproductos, alimentos funcionales, bioetanol y combustibles líquidos. Revisa la biomasa y su aprovechamiento energético, la diversificación mediante biotecnología, genómica, ingeniería metabólica y biofarmacia molecular, y la política, economía e inteligencia de mercado de la bioenergía.

Volumen colectivo con seis editores y contribuciones de varios autores, publicado en 2024.

Para estudiantes, investigadores y responsables políticos, así como profesionales de las industrias alimentaria, azucarera, química, textil y reciclaje.