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Une histoire de hamburger-frites
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OtrosISBN | 9782221241684
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Detalles del producto
Páginas: 174 pag
Autor: Didier Pourquery
Editorial: Robert Laffont
ISBN: 9782221241684
Formato: tapa blanda
Idioma: fr
Publicación: 6/6/2019
ISBN: 9782221241684
Sinopsis de Une histoire de hamburger-frites
En este ensayo, Didier Pourquery analiza con humor y perspicacia la fascinación mundial por la comida rápida, centrándose en el emblemático combo de hamburguesa y patatas fritas. Desde las reflexiones de Roland Barthes sobre el 'steak-frites' hasta la omnipresencia de McDonald's, el autor explora las razones detrás de nuestro gusto por esta comida regresiva y transgresora. A través de una combinación de historia, sociología, economía y nutrición, Pourquery ofrece una visión reveladora y entretenida de este fenómeno cultural.
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