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por Miquel Sen · RBA Libros · tapa blanda · 160 pag
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3,8
Páginas: 160 pagAutor: Miquel SenEditorial: RBA LibrosFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 13/2/2004ISBN: ISBN 9788478711123
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Sinopsis de Un artículo de encargo
Un joven periodista madrileño recibe el encargo de escribir un artículo sobre la cocina mediterránea, lo que le lleva a una aventura que cambiará su vida. Descubre a Eudaldo Manera, un chef desconocido que trabajó en el Ritz y en El Pardo durante el régimen de Franco. Manera, amigo de Arzak y Bocusse, comparte su conocimiento de la cocina francesa y su visión crítica de la cocina actual, ofreciendo al periodista una perspectiva única sobre el mundo de la gastronomía y las conversaciones que se dan en torno a la mesa entre figuras de la política, el arte y el cine.
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Sobre el autor
Miquel Sen
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