por Brian Glover · Lorenz Books · tapa dura · ISBN 9781859674598
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«The World Encyclopedia of Beer» es la enciclopedia sobre la cerveza de Brian Glover, publicada por Lorenz Books en tapa dura (256 páginas, en inglés).
Recorrido por la historia de la cerveza, desde sus orígenes en Egipto y Sumeria hasta la industria global actual, con ingredientes, estilos y procesos de elaboración. El libro visita pequeñas microcervecerías y grandes marcas, y dedica un amplio apartado a las cervezas de más de sesenta países.
Publicada originalmente en octubre de 1997; reúne 600 fotografías en color.
Obra pensada para aficionados a la cerveza, tanto curiosos como conocedores, y para interesados en la historia de las bebidas.
