The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal
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por Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco · Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda. · tapa blanda · ISBN 9789897415340
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Detalles del producto
Autor: Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco
ISBN: 9789897415340
Editorial: Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda.
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/7/2016
Páginas: 272 pag
Dimensiones: 5.1 x 12.7 x 20.3 cm
Peso: 454 g
Categoría: Arte y Cultura
Sinopsis de The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal
«The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal», un libro de gastronomía y relatos de Gabriella Opaz y Sonia Andresson Nolasco, en tapa blanda.
Entre la crónica y el recetario, el libro recorre el Mercado de Bolhão de Oporto, centenario y al aire libre, y las vidas de sus vendedores. Reúne historias de abuelas y recetas transmitidas a lo largo de generaciones, y presenta los mercados tradicionales como base para una alimentación consciente, sostenible y para comunidades más saludables.
Publicado en julio de 2016 por Oficina do Livro; edición en inglés, con 272 páginas y fotografías de Ryan Opaz.
Para amantes de la gastronomía y de las historias que hay detrás de los platos, y para quienes se interesan por la cultura portuguesa.
