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ISBN: 9780195367133
Sumérgete en el fascinante mundo de la cerveza con "The Oxford Companion to Beer". Esta exhaustiva obra de referencia, editada por Garrett Oliver, es una guía imprescindible para cualquier aficionado o profesional del sector cervecero. Con más de 1,100 entradas en orden alfabético, explora la historia, los ingredientes, los procesos de elaboración y las tradiciones culturales asociadas a esta popular bebida. Descubre los secretos detrás de cada estilo de cerveza, desde las IPA hasta las stout, y amplía tus conocimientos sobre el arte de la cata y el maridaje. Con contribuciones de 166 expertos cerveceros de todo el mundo, este libro ofrece una visión global y detallada de la cerveza, convirtiéndose en una herramienta esencial para cerveceros caseros, restauradores, periodistas y cualquier persona apasionada por el universo cervecero. Incluye apéndices con información sobre festivales de cerveza, revistas especializadas y museos, así como tablas de conversión y un índice completo.
