The Frugal Gourmet Cooks Three Ancient Cuisines
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por Jeff Smith · Avon Books · libro de bolsillo · ISBN 9780380712175
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Detalles del producto
Autor: Jeff Smith
ISBN: 9780380712175
Editorial: Avon Books
Idioma: Inglés
Formato: libro de bolsillo
Publicación: 1/3/1991
Páginas: 613 pag
Dimensiones: 17.8 x 10.8 x 3.8 cm
Peso: 363 g
Categoría: Arte y Cultura
Sinopsis de The Frugal Gourmet Cooks Three Ancient Cuisines
«The Frugal Gourmet Cooks Three Ancient Cuisines: China, Greece, Rome» es el recetario de cocina de Jeff Smith, en edición de bolsillo.
Recetario complementario de la serie de televisión The Frugal Gourmet. Jeff Smith reúne platos tradicionales de China, Grecia y Roma, tres herencias culinarias esenciales en la formación de la cocina occidental. Organiza recetas y técnicas por cultura, con ingredientes y modos de preparación para reproducirlas en casa.
Primera edición de Avon Books, marzo de 1991; 613 páginas. El registro temático de la obra incluye cocina china, griega y romana.
Para cocineros caseros y lectores interesados en gastronomía histórica que quieran probar recetas chinas, griegas y romanas.
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Sobre el autor
Jeff Smith
Jeff Smith es un historietista estadounidense cuya obra más conocida es Bone.
Nace en 1960Desde 1991130 títulos publicados35 escribiendo
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