The Amazing Sous Vide Cookbook
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por Alexa Jane · Alexa Jane · tapa blanda · ISBN 9781801739290
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Detalles del producto
Autor: Alexa Jane
ISBN: 9781801739290
Editorial: Alexa Jane
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 17/2/2021
Páginas: 94 pag
Dimensiones: 22.8 x 15.2 x 0.5 cm
Peso: 136 g
Categoría: Electrónica
Sinopsis de The Amazing Sous Vide Cookbook
«The Amazing Sous Vide Cookbook» es el libro de cocina de Alexa Jane, publicado por Alexa Jane en tapa blanda (94 páginas, en inglés).
Guía de iniciación a la cocina sous vide, el método de cocción a baja temperatura (entre 50 y 60 grados) que mantiene los alimentos jugosos y tiernos. El libro resuelve las dudas habituales de los principiantes e incluye recetas de cerdo, ternera y aves, salsas, caldos, postres, desayunos, huevos, cócteles, infusiones, aperitivos y platos vegetarianos y veganos.
Publicado el 17 de febrero de 2021. ISBN-13: 978-1801739290. El ejemplar pesa 136 g y mide 15,2 x 0,5 x 22,9 cm.
Para aficionados a la cocina que quieran iniciarse en la técnica sous vide y obtener resultados de restaurante en casa.
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