por Doris Fritzsche · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425520150
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Esta guía práctica ofrece información detallada sobre las intolerancias alimentarias más comunes, como la lactosa, la fructosa y la histamina. Incluye tablas de alimentos con datos precisos sobre las sustancias problemáticas y un plan básico para sospechas de diversas intolerancias. Con más de 400 valores de alimentos habituales, es una herramienta útil para disfrutar de una alimentación sana y equilibrada.
