Sushi. El genuino placer
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por Grafe Und Unzer · Grafe Und Unzer Verlag Gmbh · tapa dura · ISBN 9783774271012
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Detalles del producto
Autor: Grafe Und Unzer
ISBN: 9783774271012
Editorial: Grafe Und Unzer Verlag Gmbh
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 28/5/2007
Páginas: 96 pag
Dimensiones: 22.2 x 21.6 x 1.3 cm
Peso: 241 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Sushi. El genuino placer
«Sushi. El genuino placer» es el libro de cocina japonesa de Grafe Und Unzer, publicado por Grafe Und Unzer Verlag en tapa dura (96 páginas, en español).
Guía práctica para preparar sushi en casa: explica con pasos claros y apoyo visual cómo montar piezas clásicas como maki y nigiri, además de temaki, sashimi, chirashi y ura-maki. Las recetas combinan la tradición japonesa con propuestas actuales y emplean ingredientes habituales en cualquier supermercado.
Traducción del alemán de Laura Sales; edición en español publicada el 28 de mayo de 2007 por Grafe Und Unzer Verlag.
Para aficionados que desean iniciarse en la preparación de sushi en casa con recetas guiadas y apoyo visual.
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