Subtilezas Gastronómicas
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por Jose Bento dos Santos · Assirio and Alvim · tapa dura · ISBN 9789723710625
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Detalles del producto
Autor: Jose Bento dos Santos
ISBN: 9789723710625
Editorial: Assirio and Alvim
Idioma: Portugués
Formato: tapa dura
Publicación: 2005
Páginas: 175 pag
Dimensiones: 24.5 x 17.3 x 1.5 cm
Peso: 657 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Subtilezas Gastronómicas
«Subtilezas Gastronómicas» es el libro de cocina de José Bento dos Santos, publicado por Assírio & Alvim en tapa dura (175 páginas, en portugués).
Recetario que toma el vino como hilo conductor: reúne propuestas culinarias en torno a una botella, con platos y maridajes donde el vino es protagonista. La obra presenta un recorrido gastronómico pensado para comer y beber en compañía.
Publicado en 2005, con prólogo de Alfredo Saramago y una cubierta que muestra una botella de vino blanco junto a una copa y queso.
Para aficionados a la gastronomía y el vino que buscan recetas, maridajes e ideas para organizar comidas en torno a una botella.
