por Raj Patel · Tapa dura · ISBN 9781846270109
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«Stuffed and Starved: Markets, Power and the Hidden Battle for the World Food System» es el ensayo de Raj Patel, publicado por Portobello Books en tapa dura.
Raj Patel investiga por qué conviven el hambre y la obesidad, y cómo los mercados y el poder deciden lo que comemos. Viaja de los supermercados de California a los campos de India y África, denuncia los costes ocultos del sistema alimentario y muestra movimientos de resistencia que buscan un modelo más democrático y sostenible.
El libro tiene 448 páginas, está escrito en inglés e incluye referencias bibliográficas e índice.
Para lectores interesados en economía alimentaria, política agraria y justicia social.
