Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
4,0
EducaciónISBN | 9788483647622
-
IVA incluido
Envío GRATIS
Devolución gratis 30 días
Paga con:
Ofertas disponibles por estado
El estado Nuevo solo se envía a Península, con envío gratis en pedidos a partir de 15€. El resto de estados llevan envío gratis siempre, sin importe mínimo.
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Garantía de calidad Hamelyn
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
Detalles del producto
Páginas: 288 pag
Autor: Beatriz Mesas Maestra
Editorial: IC Editorial
ISBN: 9788483647622
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 10/2/2012
ISBN: 9788483647622
Sinopsis de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Este libro proporciona conocimientos sobre el servicio básico de alimentos y bebidas, así como las tareas de postservicio en el restaurante. Cubre los tipos de servicio según la fórmula de restauración gastronómica, técnicas de servicio en mesa, servicio de alimentos y bebidas en habitaciones, servicios tipo bufé y a colectividades, formalización de comandas, atención al cliente y modalidades de facturación y cobro. También aborda los tipos y modalidades de postservicio y la participación en la mejora de la calidad.
Más títulos para quienes buscan Beatriz Mesas Maestra
Recomendado por Julia
Libros más vendidos de Otros
Más vendidos
¡Última unidad!4 personas lo tienen en su carrito
-
IVA incluido