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Quitarle la sábana al fantasma: una guía para introducirse en la trastienda de la hostelería
por Ton Lodder · · tapa blanda · 136 pag
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Páginas: 136 pagAutor: Ton LodderEditorial: Editorial por confirmarFormato: tapa blandaIdioma: es-ESISBN: ISBN 8460757510023
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Sinopsis de Quitarle la sábana al fantasma: una guía para introducirse en la trastienda de la hostelería
Este práctico manual de Ton Lodder te introduce en el mundo de la hostelería y la restauración española. Con 136 páginas, esta primera edición de Vivipress, Madrid, ofrece una visión detallada y accesible del sector. El libro está en buen estado de conservación, sin subrayados ni anotaciones.
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