por Donna Hay · HarperCollins Publishers (Australia) Pty Ltd · tapa blanda · ISBN 9780732271077
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«Off the Shelf: Cooking from the Pantry» es el libro de cocina de Donna Hay, publicado por HarperCollins Publishers en tapa blanda (194 páginas, en inglés).
Recetario para aprovechar una despensa bien surtida y preparar comidas sabrosas sin complicaciones. Cada capítulo repasa un básico de la despensa —origen, variedades, conservación— y propone recetas sencillas con pocos ingredientes frescos. Incluye platos de pasta, arroz, fideos, granos, legumbres y opciones dulces.
Publicado en 2001, con fotografías de Con Poulos.
Para cocineros caseros que buscan recetas rápidas y prácticas con ingredientes que ya tienen en casa.
