Notre poison quotidien

Sinopsis de Notre poison quotidien

«Notre poison quotidien» es el ensayo de Marie-Monique Robin, publicado en 2011 en rústica (478 páginas, en francés).

El libro investiga la responsabilidad de la industria química en la epidemia de enfermedades crónicas y muestra cómo la causa principal es ambiental: las miles de moléculas químicas que han invadido la alimentación cotidiana desde la Segunda Guerra Mundial. Robin rastrea la producción de alimentos desde el campo, con pesticidas, hasta la mesa, con aditivos y plásticos, y denuncia un sistema de evaluación y homologación deficiente, con ejemplos como el aspartamo y el bisfenol A.

Publicada por La Découverte dentro de la colección Cahiers libres, la obra incluye referencias bibliográficas e índice.

Para lectores de no ficción interesados en salud pública, medio ambiente, seguridad alimentaria y periodismo de investigación.