No hay fiesta sin vino
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por Jaume Serra, Roger Viusà · Alba Editorial · tapa dura · ISBN 9788484285083
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Detalles del producto
Autor: Jaume Serra, Roger Viusà
ISBN: 9788484285083
Editorial: Alba Editorial
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/3/2011
Páginas: 184 pag
Dimensiones: 20.6 x 18.6 x 1.6 cm
Peso: 640 g
Categoría: Educación de adultos
Sinopsis de No hay fiesta sin vino
«No hay fiesta sin vino» es el manual de enología, cata y maridaje para principiantes de Jaume Serra y Roger Viusà, publicado por Alba Editorial en tapa dura.
El manual recorre la elaboración del vino, de la cepa a la botella, y enseña a catar: tipos de vino, análisis sensorial, degustación, taller práctico de cata y maridaje con la comida. Cierra con un glosario de conceptos como estructura, tanicidad, bouquet o posgusto.
Publicado en España en marzo de 2011, contiene 184 páginas y pertenece a la colección «Otras publicaciones».
Para aficionados al vino que quieran iniciarse en la cata y el maridaje sin conocimientos previos.
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