New Tapas
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por Fiona Dunlop · Mitchell Beazley · tapa dura · ISBN 9781840005783
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Detalles del producto
Autor: Fiona Dunlop
ISBN: 9781840005783
Editorial: Mitchell Beazley
Idioma: Inglés
Formato: tapa dura
Publicación: 15/8/2002
Páginas: 192 pag
Dimensiones: 26.2 x 19.8 x 2.3 cm
Peso: 998 g
Categoría: Arte y Cultura
Sinopsis de New Tapas
«New Tapas» es el libro de cocina de Fiona Dunlop, publicado en 2002 por Mitchell Beazley en tapa dura (192 páginas, en inglés).
Recorrido por la cultura de las tapas de la mano de Fiona Dunlop, que visita a jóvenes chefs de distintas regiones de España. El libro presenta recetas sencillas, desde las más clásicas hasta las que incorporan influencias internacionales, pensadas para bares y restaurantes pero fáciles de reproducir en casa. Las recetas se agrupan por regiones.
Título completo: «New Tapas: Today's Best Bar Food from Spain». Incluye 150 fotografías en color.
Para lectores interesados en la gastronomía española y en recetas sencillas para compartir.
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