Moules, je vous aime
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por Mireille Gayet · LE SUREAU · tapa blanda · ISBN 9782911328152
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Detalles del producto
Autor: Mireille Gayet
ISBN: 9782911328152
Editorial: LE SUREAU
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 10/11/2004
Páginas: 71 pag
Dimensiones: 22.5 x 14.2 x 0.7 cm
Peso: 100 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Moules, je vous aime
«Moules, je vous aime... même sans la frite» es un libro de cocina de Mireille Gayet, publicado por Le Sureau en tapa blanda (71 páginas, en francés).
Recetario monográfico dedicado al mejillón, con dos aproximaciones: la del bistró, donde se come con las manos, y la de platos más refinados sin concha. Reúne sopas, entradas frías y calientes, gratinados y guisos en cazuela, con preparaciones que piden poco tiempo y valen para todo el año; la obra recuerda además el origen de los primeros bouchots.
Forma parte de la serie «Je vous aime» de Éditions Le Sureau; la edición se publicó el 10 de noviembre de 2004.
Para cocineros caseros interesados en el mejillón y en la cocina francesa de producto; incluye propuestas para toda la familia.
