Mermeladas y conservas
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por Equipo Todolibro, Jean-Marc Heneuy · TODOLIBRO · tapa dura · ISBN 9788499135090
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Detalles del producto
Autor: Equipo Todolibro, Jean-Marc Heneuy
ISBN: 9788499135090
Editorial: TODOLIBRO
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 12/9/2011
Páginas: 250 pag
Dimensiones: 27.5 x 22.5 x 2 cm
Peso: 1190 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Mermeladas y conservas
«Mermeladas y conservas» es el recetario de cocina de Equipo Todolibro y Jean-Marc Heneuy, publicado por Todolibro en tapa dura (250 páginas, en español).
Recetario práctico para preparar mermeladas y conservas caseras: explica la cocción, el envasado, el uso de edulcorantes y los distintos métodos de conservación, incluida la congelación. Incluye recetas adaptadas a todos los gustos, con instrucciones paso a paso y datos sobre las frutas empleadas, desde mermeladas clásicas hasta combinaciones originales como la jalea de frambuesa y manzana.
Pertenece a la colección «Biblioteca del gourmet» de la editorial Todolibro.
Indicado para aficionados a la cocina y la gastronomía que quieran iniciarse en la elaboración casera de mermeladas y conservas.
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