Manual de Operación para Restaurantes

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Negocios y Economía

ISBN |

9789681843113

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Detalles del libro

Páginas

169

Idioma

es-ES

Autor: México . Secretaría del Turismo, Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, México . Secretaría del Trabajo y Previsión Social

Descripción

Este manual proporciona una guía detallada para la operación de restaurantes. Publicado en 1992, abarca diversos aspectos de la gestión y el funcionamiento de restaurantes, ofreciendo información valiosa para profesionales del sector. Escrito por la Secretaría del Turismo de México, la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, y la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de México.