Manual de los alimentos leoneses
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por Javier Callado Cobo · Lobo Sapiens · tapa blanda · ISBN 9788493459154
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Detalles del producto
Autor: Javier Callado Cobo
ISBN: 9788493459154
Editorial: Lobo Sapiens
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 2/1/2006
Páginas: 28 pag
Categoría: Otros
Sinopsis de Manual de los alimentos leoneses
«Manual de los alimentos leoneses» es el manual de gastronomía de Javier Callado Cobo, publicado por Lobo Sapiens en tapa blanda (28 páginas, en español).
Javier Callado Cobo repasa los productos alimentarios tradicionales de León y su entorno: origen, ingredientes, formas de elaboración e historia de cada alimento, con atención a la cocina rural y a la cultura gastronómica de la región.
La edición de Lobo Sapiens se publicó el 2 de enero de 2006 y el ISBN es 9788493459154.
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