Ma Cuisine Médiévale
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por Mincka · Editions Equinoxe · tapa blanda · ISBN 9782841354375
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Detalles del producto
Autor: Mincka
ISBN: 9782841354375
Editorial: Editions Equinoxe
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 22/6/2004
Páginas: 159 pag
Dimensiones: 16.7 x 16.6 x 1.3 cm
Peso: 400 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Ma Cuisine Médiévale
«Ma Cuisine Médiévale» es el libro de cocina medieval de Mincka, publicado por Editions Equinoxe en tapa blanda (159 páginas, en francés).
El libro recopila unas 70 recetas de cocina medieval con ingredientes como aceite de oliva, especias y hierbas de Provenza. Está organizado en entrantes, platos, verduras y acompañamientos, y postres; cada receta incluye ingredientes, preparación y una historia sobre su origen, con ilustraciones de la época.
Primera edición publicada en 2004. Forma parte de la colección Carrés gourmands.
Interesará a aficionados a la gastronomía histórica y a lectores curiosos sobre la vida cotidiana en la Edad Media.
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