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Los genios del fuego
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OtrosISBN | 9788483072417
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Detalles del producto
Páginas: 256 pag
Autor: Albert Bertran Ciprés, Pau Arenós
Editorial: Ediciones Península
ISBN: 9788483072417
Formato: tapa dura
Idioma: es-ES
Publicación: 23/11/1999
ISBN: 9788483072417
Sinopsis de Los genios del fuego
Descubre los secretos de la alta cocina creativa de la mano de diez chefs de vanguardia. Este libro, escrito por Pau Arenós y Albert Bertran, te invita a explorar quiénes son estos genios del fuego, cómo crean sus innovadores platos y qué técnicas culinarias emplean. Con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán y fotografías de Albert Bertran, este libro es una inmersión en el mundo de la gastronomía de vanguardia.
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