por Thierry Crouzet, Frédéric Vivas · Editions Le Pas d'oiseau · tapa blanda · ISBN 9782917971437
IVA incluido
¡Última unidad!2 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«L'amuse-bouche» es el ensayo gastronómico de Thierry Crouzet y Frédéric Vivas, publicado en tapa blanda (107 páginas, en francés).
El libro recorre la historia de la gastronomía con un enfoque ameno y accesible, a partir de anécdotas, juegos de palabras y un tono desenfadado que evita la pesadez académica. Incluye un prólogo del chef Michel Sarran y presenta la evolución de la cocina como un relato entretenido.
Edición original de Editions Le Pas d'oiseau, publicada en 2014.
Recomendado para aficionados a la gastronomía y lectores curiosos que buscan una aproximación distendida a la historia de la cocina.
