Anaya · tapa dura · ISBN 9788479793241
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«La pletórica mesa marinera» es el recetario de Graciela Bajraj, publicado por Anaya en tapa dura, con 62 páginas en español.
Recetario de cocina dedicado a la mesa marinera: reúne recetas para preparar platos con productos del mar. La portada, con una ilustración de época que muestra a una mujer ante una mesa servida, enmarca una propuesta gastronómica clásica.
Pertenece a la colección Al dente. La edición de 1995 se publicó en Madrid e incluye índice.
Para interesados en la cocina y la gastronomía que quieran un recetario breve de platos marineros.
