La Cocina Romántica
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por Rafael Castellano · R&B Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788488947161
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Detalles del producto
Autor: Rafael Castellano
ISBN: 9788488947161
Editorial: R&B Ediciones
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 26/4/1995
Páginas: 268 pag
Categoría: Arte y Cultura
Sinopsis de La Cocina Romántica
«La Cocina Romántica» es el ensayo sobre gastronomía e historia de Rafael Castellano, publicado por R&B Ediciones en tapa blanda (268 páginas, en español).
El autor sitúa la cocina en el centro de la vida del siglo XIX y muestra cómo los sabores y las costumbres de mesa reflejan el sentir romántico de la época. La gastronomía se convierte así en una vía para interpretar un siglo y su cultura.
Incluye ilustraciones en blanco y negro. La edición es de 1995, publicada en San Sebastián, y forma parte de la colección Textos gastronómicos.
Para lectores interesados en la historia de la gastronomía, la cultura del siglo XIX y las costumbres culinarias españolas.
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Sobre el autor
Rafael Castellano
escritor y periodista español (n. 1943)
Nace en 19434 títulos publicados
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