La cocina india
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por Montserrat Sariola · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408075394
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Detalles del producto
Autor: Montserrat Sariola
ISBN: 9788408075394
Editorial: Editorial Planeta
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 8/5/2008
Páginas: 174 pag
Dimensiones: 21.6 x 14 x 1.9 cm
Peso: 640 g
Categoría: Otros
Sinopsis de La cocina india
«La cocina india» es el recetario de cocina india de Montserrat Sariola, publicado por Editorial Planeta en tapa blanda (174 páginas, en español).
Recetario de cocina india con 65 propuestas que abarcan desde aperitivos y sopas hasta carnes, pescados, yogures, chutnis, postres y pan, además de arroces, verduras, lentejas y ensaladas. Incluye una guía de especias y hierbas aromáticas, explicación de técnicas culinarias tradicionales y una introducción a las tradiciones y particularidades de la gastronomía hindú.
Publicado en mayo de 2008; forma parte de la colección «Fuera de colección» de Editorial Planeta.
Pensado para quienes quieren iniciarse en la cocina india y conocer sus especias, ingredientes y técnicas básicas.
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