La alegría de cocinar
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por Karlos Arguiñano · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408177685
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Detalles del producto
Autor: Karlos Arguiñano
ISBN: 9788408177685
Editorial: Planeta
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 7/11/2017
Páginas: 448 pag
Dimensiones: 25.5 x 19 x 0.3 cm
Peso: 1708 g
Categoría: Otros
Sinopsis de La alegría de cocinar
«La alegría de cocinar» es el recetario de Karlos Arguiñano, publicado por Planeta en tapa dura (448 páginas, en español).
Karlos Arguiñano presenta la cocina como una actividad divertida, compartida y creativa, un espacio para experimentar lejos del estrés. La obra enseña técnicas como pochar, sofreír, reducir, escaldar o macerar, y también salsas, masas y marinados. Ordenado por ingredientes, va de comidas sencillas a banquetes, con recetas favoritas del autor.
Pertenece a la colección Planeta Cocina; la edición es de Editorial Planeta, publicada el 7 de noviembre de 2017 en Barcelona.
Pensado para quienes no han cocinado nunca y para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio.
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Sobre el autor
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
Nace en 1948Desde 19637 títulos publicados63 escribiendo
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