tapa blanda · ISBN 9782702831892
IVA incluido
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Je sais cuisiner» es la guía de cocina de Ginette Mathiot, publicada en tapa blanda en francés.
Recetario de referencia de la cocina casera francesa, publicado por primera vez en 1932 y reeditado en esta versión revisada y aumentada. Reúne más de 1.400 recetas, desde el croque monsieur hasta el cassoulet, con explicaciones prácticas de técnicas, platos clásicos para cada ocasión y menús propuestos por chefs de bistró.
Ginette Mathiot publicó más de 30 libros de recetas y esta obra ha vendido más de 6 millones de ejemplares.
Para cocineros domésticos y lectores que quieran conocer la cocina francesa clásica a través de un recetario de consulta.
