International School of Sugarcraft: Book 2
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por Merehurst · Tuttle Publishing · tapa blanda · ISBN 9781853917530
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Detalles del producto
Autor: Merehurst
ISBN: 9781853917530
Editorial: Tuttle Publishing
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/3/1999
Páginas: 256 pag
Dimensiones: 27.7 x 20.1 x 2.3 cm
Peso: 953 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de International School of Sugarcraft: Book 2
«International School of Sugarcraft: Book 2» es la guía avanzada de decoración de pasteles de Nicholas Lodge (Tuttle Publishing, rústica, 256 páginas, inglés).
Volumen pensado para decoradores con experiencia: desarrolla técnicas refinadas como el bordado con manga y brocha, el encaje, el modelado de figuras, los ramos de azúcar, el bajorrelieve, el pastillaje y la filigrana. Explica paso a paso cómo ejecutar estos acabados ornamentales para elevar la complejidad de los pasteles.
Segundo volumen de la serie International School of Sugarcraft; en la portada constan Nicholas Lodge como profesor principal y Ann Baber, Lindsay John Bradshaw, Anne Smith y Cynthia Venn como profesoras.
Para aficionados y profesionales de la repostería con nivel avanzado que quieran ampliar sus técnicas ornamentales con azúcar.
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Sobre el autor
Nicholas Lodge
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