Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas

Sinopsis de Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas

«Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas» es la guía práctica de Daniel Fermun, Ivó Castells Encinas, Nil Español Sarries y Macarena García de la Paz, publicada por GeoPlaneta en tapa blanda (144 páginas, en español).

Obra que acerca al lector al mundo de la cerveza artesana: repasa su historia y el proceso de elaboración, selecciona cervezas del mercado español con fichas de cata que incluyen ruedas organolépticas y maridajes, y describe microcervecerías con sus orígenes, historia y equipamiento. Incluye también recetas de cocina con cerveza artesana y un directorio de marcas disponibles en España.

Pertenece a la colección «Claves para entender» de GeoPlaneta. Publicada en 2013, cuenta con cuatro autores de perfiles complementarios: maestro cervecero, ingeniero, cocinero y experta en comunicación.

Pensada para aficionados y curiosos de la cerveza artesanal que quieran iniciarse en su conocimiento, así como para cocineros interesados en incorporarla a sus recetas.