Fromages: Permis de puer !
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por Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet, Collectif · THERMOSTAT 6 · tapa dura · ISBN 9791092254952
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Detalles del producto
Autor: Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet, Collectif
ISBN: 9791092254952
Editorial: THERMOSTAT 6
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 11/5/2023
Páginas: 184 pag
Dimensiones: 28.6 x 21.7 x 1.8 cm
Peso: 810 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Fromages: Permis de puer !
«Fromages: Permis de puer !» es un libro ilustrado de gastronomía de Philippe Toinard y otros, publicado por Thermostat 6 en tapa dura (184 páginas en francés).
Recorrido por la cultura del queso: la diversidad francesa, el mercado de los quesos, la brousse du Rove, el camembert y una vuelta por los quesos del mundo. El libro combina reportajes divulgativos y recetas, con el queso como ingrediente de cocina y como plato servido en la mesa, dentro de la tradición gastronómica francesa.
Pertenece a la colección «Les Encyclopédies du bien-manger» de 180°C éditions food. Publicado el 11 de mayo de 2023.
Indicado para aficionados a la cocina y al queso que buscan una obra ilustrada de divulgación gastronómica.
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