Especialidades de chocolate
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por Cornelia Adam · Zendrera Zariquiey · tapa blanda · ISBN 9788489675766
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Detalles del producto
Autor: Cornelia Adam
ISBN: 9788489675766
Editorial: Zendrera Zariquiey
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1998
Páginas: 36 pag
Dimensiones: 17.6 x 14.4 x 0.4 cm
Peso: 37 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Especialidades de chocolate
«Especialidades de chocolate» es el recetario de repostería de Cornelia Adam, publicado por Zendrera Zariquiey en tapa blanda (36 páginas, en español).
Recetario dedicado al chocolate: reúne distintas especialidades dulces, desde postres clásicos hasta creaciones más innovadoras, con ideas y técnicas para trabajar el chocolate y presentarlo en plato. Un libro pensado para cocinar con este ingrediente y ampliar el repertorio de postres.
La obra se publicó en 1998, pertenece a la colección «Buen provecho» y cuenta con traducción de Àngels Fabregat.
Dirigido a aficionados a la cocina y al chocolate que quieran aprender nuevas recetas y técnicas de repostería.
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Sobre el autor
Cornelia Adam
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